L’ouvrage d’EHRET peut vous  restituer la santé en alternant courts jeûnes et régimes de transition, votre corps sera enfin plus libre et vous vous apercevrez que «la vie mérite d’être vécue». L’animal malade s’abstient de manger. Pourquoi l’homme malade n’en fait-il pas autant ? C’est qu’il craint de dépérir alors qu’il n’est plus capable d’assimiler ce qu’il ingurgite. Mais l’idée que l’on puisse vivre longtemps sans nourriture touche les fibres les plus profondes de chacun. Les naturistes ont obtenu par le jeûne des résultats tels qu’il est devenu impossible de négliger l’importance de cette thérapeutique. La cure de jeûne a besoin d’être dirigée, il faut tenir compte de l’état du patient et prévoir comment l’organisme va réagir. C’est là qu’Ehret a été véritablement illuminé.