L'ALIMENTATION SUPERIEURE - Dr Herbert M. Shelton

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«Nous devons exploiter les riches sources de vitalité que nous offre la nature et les utiliser à notre profit. Nous devons procurer à nos enfants des substances nutritives supérieures et seule la nature peut nous les donner. Pour obtenir des aliments nutritifs, il est inutile de s’adresser au chimiste ou à l’industriel. Seuls les produits de la nature peuvent assurer une bonne nutrition.» Herbert M. Shelton

Si le nom du docteur Shelton suggère à lui seul une approche différente et nouvelle de la santé, le mouvement Hygiéniste dont il est le plus célèbre porte-parole. Il faut savoir que la plupart des maladies sont des carences et des déficiences, en vitamines, enzymes ou minéraux (ce que la médecine officielle néglige effrontément, en traitant uniquement les réactions symptômatiques). C’est à ces carences que l’hygiénisme s’attaque, car ils sont la cause de nombreux maux. Cela implique d’abord un reconditionnement total de l’organisme, une désintoxication, par le jeûne en priorité, mais aussi et surtout par une alimentation supérieure.

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Biographie : Herbert Macgolfin Shelton (6 octobre 1895 – 1 janvier 1985) est un éducateur de santé aux États-Unis, végétarien et défenseur des régimes de nourriture basique. Il est désigné par le Parti des végétariens américain pour concourir à la présidentielle des États-Unis en 1956. Considéré comme le père des associations alimentaires, il est le fondateur de l'hygiénisme, une médecine non conventionnelle qui prône l'autoguérison, le crudivorisme et le jeûne. Après sa mort, ses successeurs perpétuent son œuvre qui continue à être propagée à travers le monde. Certains de ses livres, tel que Le Jeûne et Les Combinaisons alimentaires, sont devenus des classiques en naturopathie.

Le docteur Shelton est sans aucun doute l’Hygiéniste le plus influent du 20ème siècle. Ç’est un homme dont les idées et les efforts incessants ont formé un mouvement de santé qui est sur le point de transformer la santé et ses soins autour du globe. Il est né en 1895 et a fondé l’American Natural Hygiene Society. En 1948, avec le concours des docteurs Benesh, Esser, Gehman et Gian Cursio, il a contribué à la renaissance de l’Hygiénisme. II a dirigé une Maison de Jeûne qu’il a appelée Health School c’est-à-dire "Ecole de Santé". II a soigné plus de 30.000 malades dans sa Maison de Cure, venus du monde entier. Il est l’auteur de 35 livres, la plupart de plus de 500 pages. Il a publié une revue intitulée Dr Shelton’s Hygienic Review, mensuelle, depuis 40 ans, et qui est pleine d’idées de son esprit fertile. Chaque numéro de cette revue est écrit avec le feu et la force de la jeunesse. Chaque numéro est étudié par les élèves et les lecteurs contemporains dans le domaine de la santé. Dans ses écrits, Shelton a critiqué la médecine et même les patients pour leur négligence des lois de « cause et effet » et leur vaine recherche du remède dans les laboratoires ou dans la jungle. Toutefois, ses écrits n’étaient pas seulement un tour de force iconoclaste, mais avaient pour but d’instruire et de souligner la simplicité de maintenir la santé sans médicaments ni aucune thérapie. Sa méthode consistait en une cure de jeûne à l’eau, suivi d’un menu Hygiéniste et la réforme du mode de vie. Il n’admettait aucune thérapie, fût-elle naturelle. Les recherches récentes ont montré que le menu habituel contenant du gras, du cholestérol et peu de cellulose, est le principal coupable qui engendre les maladies chroniques. On a montré qu’un menu très faible en gras, sans cholestérol, ni protéines animales, avec de la cellulose, prévient et aide à éliminer les maladies. En dépit de cela, plusieurs personnes pensent que les produits animaux sont nécessaires pour une bonne santé. Or, il n’y a aucune preuve de cela.

TABLE DES MATIERES 

INTRODUCTION - Chapitre 1: VIE  ET NUTRITION - Chapitre II : LA VIE EST PLUS QUE LA NOURRITURE - Chapitre III : LES ALIMENTS VERITABLES -  Chapitre IV : ALIMENTATION ET CHIMIE - Chapitre V : LES ACIDES AMINÉS - Chapitre VI : LES PROTEINES VEGETALES  - Chapitre VIII : L’ABUS DES PROTEINES  - Chapitre IX : FRUITS, NOIX ET LÉGUMES  - Chapitre X : LES CARNIVORES - Chapitre XI : LES FRUITS SULFURES - Chapitre XII: L’OXYDATION DES ALIMENTS - Chapitre XIII : LE SEL EST UN POISON - Chapitre XIV : LE MORCELLEMENT DES ALIMENTS - Chapitre XV : LES CARENCES - Chapitre XVI : LA VITAMINOTHÉRAPIE - Chapitre XVII : LES ALIMENTS MIRACLES - Chapitre XIX : ALIMENTATION ET SANTÉ - Chapitre XIX : L’ALIMENTATION DE DEMAIN - Chapitre XX : ALIMENTATION SENSÉE - Chapitre XXI : LES RÉGIMES DE GUÉRISON - Chapitre XXII : JEÛNE ET REGENERATION - Chapitre XXIII : PAS D’AMIDON POUR BÉBÉ - Chapitre XXIV: LA SANTÉ PAR LES EAUX MALPROPRES - Chapitre XXV: CE QUI EST NOCIF POUR L’UN EST BON POUR L’AUTRE ? - Chapitre XXVI : LA VARIÉTÉ FAVORISE LA GOURMANDISE - Chapitre XXVII : LE PLAISIR DE MANGER - Chapitre XXVIII : COMMENT MANGER - Chapitre XXIX: L’ORGANISATION DES REPAS - Chapitre XXX: COMMENT SE PRÉPARER A L’HIVER - Chapitre XXXI: L’HYGIENISME CURATIF - INDEX PAR MOTS CLEF.

ISBN: 2-88165-061-9  -  Format 15X 21cm.  -  240 pages

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